Вкусные рецепты: Курица в морковке, Баклажаны слоёные., салат "Лукошко"

Курица в морковкеКуриное филе отварить, нарезать длинными, тонкими полосками ("лапшой"). Также тонко нарезать болгарский перец. Все смешать с морковью по корейски и заправить майонезом. Украсить зеленью.

Вам понадобится:
Куриное филе, красный сладкий болгарский перец, морковь по корейски, майонез, зелень для украшения
Баклажаны слоёные.Сначала делаем зажарку: лук, перец, помидоры нарезать полукольцами (я нарезала произвольно.) Обжарить лук, добавить перец, ещё немного жарим, потом добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на медленном огне. Зажарка должна быть жидкой от помидоров, не солить. Чеснок мелко порубить. Яйца разбить в чашку, посолить и хорошо взболтать. Баклажаны нарезать на шайбы 5-7мм. Обмакиваем шайбы в яичную смесь и обжариваем на масле с обеих сторон. Каждую обжаренную порцию баклажан со сковороды выкладываем на тарелку, сверху распределяем по 1-2 ложки зажарки и посыпаем чесночком. И так с каждым слоем. Подавать с хлебом или в виде бутерброда. Вкусно и в холодном и горячем виде.

Вам понадобится:
2-3 баклажана средних
1 луковица
1 перец болгарский зелёный крупный
2-3 красных помидора средних (у меня один большой)
3-4 зубчика чеснока
2 яйца
Соль
салат "Лукошко"Все нарезать соломкой, выкладывать слоями: картофель говядина майонез - часть соленые огурцы сыр натертое яйцо майонез шампиньоны зелень Украсить одним шампиньоном

Вам понадобится:
отварная говядина или буженина покупная - 50г
картофель - 40г
соленый огурец - 30г
маринованные шампиньоны -50г
сыр - 20г
яйцо - 20г
майонез - 40г
зелень укропа
выход - 250г

Отзывы и комментарии